佐料
馬齒莧鮮肉糊
餃子皮
☆
佐料
小蝦米幹
姜蔥
☆
佐料
淡醬油
料酒鹽
生產步驟
曬幹的馬尾在水中煮沸。如果妳想快點，用溫水。
泡菜幹了，可以在肉醬中加入姜絲(不吃姜可以去掉)、蔥花、料酒、醬油、鹽拌勻備用。
將泡好的馬齒莧沖洗幹凈，擠出水分，放入沸水鍋中焯壹下，放入後再煮。
焯水後，過涼水。
擠出水分，放在案板上剁碎。
然後和肉、蝦皮拌勻。
然後和肉、蝦皮拌勻。
拿壹張餃子皮，在上面放些餡。
捏出自己喜歡的形狀。
包好了，餃子。
鍋裏的水裏加點鹽，放入餃子，煮到餃子皮鼓起來。
裝盤吃。
技巧
1，幹菜要幹透才容易保存。
2、水中加鹽，煮出來的餃子不易腐爛。
3.煮餃子的時候，鍋鏟要往同壹個方向推。