做個家常菜，炒個豆腐。
配料:豆腐、胡蘿蔔、雞蛋、青紅椒、黑木耳、紫蘇子油、面粉、澱粉、鹽、雞精、味精、蒜瓣、蔥花、耗油、生抽、老抽、十三香。
練習步驟:
步驟1:準備食材。
第二步:胡蘿蔔、黑木耳、青紅椒切丁備用。
第三步，將豆腐切片，約1 cm厚。
第四步:攪拌雞蛋，準備面粉。
第五步:將豆腐浸在蛋液中，然後均勻地撒上面粉。
第六步，熱鍋上油。
第七步，將豆腐放入鍋中炸至金黃色，表面變硬。
第八步，加入澱粉、耗油、醬油、鹽、味精、雞精等。到小碗中，加入適量的水攪拌均勻。
第九步:取另壹只鍋，熱鍋放油，放入蔥花和十三香，然後倒入剁碎的辣椒、胡蘿蔔和黑木耳。
步驟10:翻炒壹會兒，倒入調好的汁液，直到汁液變得粘稠。
步驟11:把汁倒在炸好的豆腐上。