佐料
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菠菜
調味品
鹽
香醋
1勺子
白葡萄酒
剁碎的胡椒
海鮮調味醬油
1勺子
麻油
1勺子
龍裏菠菜卷的制作方法
1.首先將魚解凍，用壹些鹽和兩勺白酒腌制(需要十幾分鐘)，然後用刀切成需要的大小，再切成薄片。菠菜挑選洗凈後，用開水焯壹下，撈出。
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2.把菠菜切成和魚片壹樣長的條，把菠菜和魚片壹起卷起來。壹些備用的菠菜被打成糊狀備用。如果太少塊不好打，就用刀剁成糊狀。
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3.全部用保鮮膜包好放微波爐裏烤兩分鐘，當然還有蒸籠蒸三到五分鐘。同時做壹個醬(蘸)，用壹勺冠力香醋，蒸魚醬油，剁椒，壹勺香油，還有剛才剁碎的菠菜。
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4.烤好後，倒在魚卷上或者蘸著吃。
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