左邊米右邊參念糝 ，sǎn。
解釋如下：
正確的讀音有三個 “糝” sá,shēn，sǎn
1、糝（糝）
sá 方言，米粒（指煮熟的）。第6版現代漢語詞典中無此讀音，不管有沒有這個讀音，考試時“sá”壹定不對。詳見2013山東省濟南高中學業水平考試模擬
2、糝（糝）
shēn 谷類制成的小渣：玉米糝兒。魯南（起源地）地區方言中念sá zǎ 魯南地區幾乎沒有翹舌音。希望字典辭典再版時能收錄這個方言音。
3、糝（糝）
sǎn 塗。“石青糝之。”——《核舟記》
其他相關：糝，其主要原料是母雞肉(或牛、羊肉）和麥米、面粉、輔以蔥、姜、鹽、醬油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等佐料，工藝精細復雜，是山東臨沂壹帶的壹種傳統名吃。據《臨沂縣誌》記載，糝系臨沂人改創，幾經演變改進逐步形成獨具壹格的沂州名吃。