2.選擇瘦七分肥三分肥的五花肉，將五花肉切成大塊放入沸水鍋中，焯水去除血沫。
3.焯水的五花肉冷卻後，用刀切成10厘米長，5毫米厚的塊。
4、坐在砂鍋裏，把大料放在水裏。水熱後，放入切片的五花肉。
5、大火燒開後，放入，醬油，精鹽，小火燉1.5小時。
6、面粉用泡好的酵母揉成略硬的面團，文火煨。
7.將烤好的面團揉成更小的面團，用力揉搓，卷成小煎餅。40分鐘。
8.將烤好的面包放入蛋糕盤中，用小火烘烤。
9.面包兩面烤成金黃色，體積擴大。聞完麥子，就可以了。
10，把烤好的壹面面包用刀切成面包的3/4，夾入剁碎的醬肉，剁碎的青椒，撒上剁碎的香菜，澆上壹勺肉汁，再加點紅油。