發音:奶酪的發音分為兩個音節。第壹個音節是/t？我？Z/，讀作“chiz”，重音在第壹個音節；第二個音節是/i？Z/，讀作“eez”。所以，奶酪的正確讀音是/t？我？z/.
含義:奶酪的主要含義是指壹種乳制品，通常由牛奶、羊奶或山羊奶經過壹系列加工制成。奶酪的味道可以是軟的、半硬的或硬的，也可以有不同的味道和香味。奶酪是壹種常見的食物，世界各地都有不同的制作方法和風味。
品種:奶酪的種類很多，根據制作方法、原料、口味的不同，可以分為很多不同的品種。常見的奶酪品種有切達奶酪、藍紋奶酪、帕爾馬幹酪、卡馬爾奶酪、馬蘇裏拉奶酪等。不同品種的奶酪有不同的香氣、味道和用途，可以用來制作各種菜肴和飯菜。