肉松餅的制作可以分為三個部分:外皮、酥脆和蓬松的餡料。
餅皮:中筋面粉100g玉米油30g水50g糖20g攪拌均勻，形成面團。
酥脆:將60g低筋面粉和30g玉米油混合均勻，揉成面團。
肉松餡:可以直接用買來的純肉松，也可以根據自己的口味加入適量的綠豆沙或者紅豆沙餡。
先將面點面團分成中等大小的劑，卷成圓餅，裹上酥餅，再卷成長條，再卷成圓柱形，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。20分鐘後再次重復上述步驟，卷成長條，卷成圓柱形，靜置20分鐘。再過20分鐘，將圓柱形面團壓平，兩端折成正方形，壓平或搟成餅皮。蛋糕包裏塞滿了蓬松的餡料。表面刷上全蛋液，撒上壹點黑芝麻。烤箱預熱180度，烤25分鐘。
表面金黃，壹層層軟糯化渣的肉松餅就做好了。