材料:毛豆500g，辣椒3個，八角4個，桂皮1塊，鹽20g，清水1000ml，自種九層塔適量。
步驟:
1，毛豆用溫水浸泡5分鐘，然後用流動水沖洗幾次。洗的時候可以用手稍微搓搓毛豆。
2.用剪刀把洗好的毛豆兩頭剪掉。
3.將胡椒、八角和桂皮洗凈，放入玻璃碗中。將毛豆放在壹起，加入1000ml水。
4.加入20克鹽，攪拌均勻。
5.腌制30分鐘。
6.所有材料和水倒入鍋中。
7.將九層塔沖洗幹凈，放入鍋中。煮毛豆好像沒人加九層塔，但是家裏人很喜歡這個味道，就加壹些九層塔來提味。
8.火力1 * * *有5檔可以調節。選擇中火煮沸，轉小火5分鐘。煮的過程不要蓋，這樣煮出來的毛豆是綠色的。
9.熟了按下“升降功能”，蒸籠架就升起來了，不用到處釣魚，還是挺方便的。把它倒在盤子裏。
10，成品。