什麽是刺魚？
刺魚的學名為黃顙魚，又稱黃骨魚、黃鴨叫、黃椒丁等。這種魚生性兇猛，身體微黃，無鱗，背鰭和胸鰭上有刺。壹般廣泛分布於淡水中，深受漁民喜愛。
刺魚是壹種雜食性魚類，對環境的適應能力很強。刺魚喜歡在晚上捕食其他小魚，它會在晚上遊到上層水域，以便更好地捕食魚類。它的食物包括小魚、昆蟲、軟體動物和壹些水生無脊椎動物。
刺魚的肉質鮮嫩，刺少，適合各種烹飪方式。生活中最常見的做法是蒸或燉刺魚。刺魚含有豐富的營養價值和多種蛋白質，能增進人的食欲，特別適合老人和兒童食用。