河豚:1
五花肉適量
2個洋蔥
5片生姜
大蒜5瓣
料酒1勺
清蒸魚和醬油2湯匙。
豆豉1勺子
適量的糖
紅燒河豚？診所嗎？
河豚被養殖場捕殺處理(現在養殖的河豚都是無毒的嗎？)，先沖洗幹凈再用清水浸泡半小時。河豚肝超級好吃。不要扔掉它。我沒有要魚皮。其實魚皮挺好吃的。請用壹點鹽腌它。
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五花肉切小塊，炸油。
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魚肝煎至兩面金黃。
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魚肝撈出來
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用廚房紙將魚擦幹，然後放入蔥、姜、蒜，將魚兩面煎熟。
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將魚用料酒炒熟，將魚蒸熟黑豆油、豆瓣醬、鹽、少許糖、水，大火燉，收汁，撒上蔥花。
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好吃又甜的紅燒河豚？是的，魚肝嫩滑。很好吃。這魚又嫩又甜。好吃的難以言表？