1小章魚去除大頭裏的內臟開水10秒，卷起爪子，取出五花肉切片；
2小章魚切成大塊大蒜片，姜切末。
3炒鍋燒熱，倒油，將五花肉片炒至肥香。姜末，把蒜片倒入章魚塊中，稍微翻炒壹下。
4加入泡菜，攪拌均勻，加水燉煮讓章魚塊入味，加入少許鹽調味，出鍋。
泡菜炒年糕
材料:壹小碗辣白菜，壹個青椒，半個洋蔥，100g年糕。
調料:蒜末壹根，姜末少許，香噴噴，糖，雞精，香油。
1所有食材處理完畢，年糕手撕，青椒切圈，蔥切絲。
2.從炒鍋到炒蒜片和姜末。
3.倒入辣白菜翻炒至泡菜香。
4.加入洋蔥絲繼續翻炒至香。
5.加入年糕，加點糖，很好吃，繼續加點水。
6.年糕熟了，放入青椒圈，雞精香油翻炒均勻。