1.有助於減肥:生菜含有大量的膳食纖維。這種物質可以促進胃腸蠕動。所以經常吃生菜有助於改善胃的消化功能，從而有助於減肥。2.增強體質:生菜中含有能促進人體產生幹擾素的物質。它還含有許多微量元素。食用後能使人產生更多的幹擾素，補充人體平時不易攝入的微量元素，從而起到強身健體、提高免疫力的作用。3.保護肝臟:生菜中含有能促進膽汁分泌的物質。攝入後有助於改善肝功能，刺激膽汁分泌，防止膽汁淤積。這樣可以預防膽結石，保護肝臟。4.抗衰老:生菜富含維生素。其中大部分是還原性物質，可以幫助抵抗細胞衰老。攝入後，它們可以起到延緩衰老的作用。
二、生菜的食用禁忌
1.尿頻的人不宜多吃生菜。人們認為它能促進消化和利尿。尿頻的人吃得多，容易加重病情。胃寒的人不宜多吃生菜。認為它性寒胃涼的人，可能會引起腸胃問題。