2.鱖魚，又名鱖魚，通常在全國水域都有，多在長江中下遊。鱖魚生性膽小，很少攻擊性。它非常擅長潛伏或者裝死。大鱖魚能達到二三十斤。野生水域的鱖魚很少，大部分是養殖鱖魚。鱖魚壹般生活在湖泊、水庫或河流中的巖石坑和窪地。
3、鱖魚就是鱖魚，因為鱖魚不好寫，也容易發錯音，所以人們把鱖魚寫成鱖魚，鱖魚是俗稱，鱖魚是學名。
4、釣鱖魚、小魚、小蝦或泥鰍盡量選擇活餌，不要打碎活餌的內臟，要保證活餌的新鮮度，活蝦作為餌料最好。
5、桂花魚，肉質細嫩，無細刺，味道香甜可口，可在宴席上烹制各種名菜。比如香菇木耳桂圓肉蒸桂花魚，嫩滑清香可口。用各種調料烹制的紅燒桂花魚，酸甜可口，風味獨特；用魚頭和魚內臟、絲瓜、豆腐等熬制的魚湯。味道鮮美，營養豐富，是湯中上品。