海帶跟肥肉壹起燉是絕配 。妳長時間煮肥肉完全可以破壞脂肪細胞使裏面的脂肪滴分離出來到湯裏，這跟海帶沒關系，它也沒這個作用。 我給介紹壹下海帶，讓大家多多了解。 海帶又叫昆布，是海藻類的代表，自古就有“長壽菜”的美譽。海帶含有較多的可溶性膳食纖維，鈣、鉀、鎂的含量也較高，而且是碘的重要膳食來源。海帶的熱量很低，100克幹海帶的熱量是90千卡，100克水發海帶的熱量僅僅有16千卡。 海帶飽腹感很強，適合作為減肥瘦身的輕食原料。
海帶適合與肉類食物搭配，尤其是和脂肪含量高的肉類最搭，比如海帶蘑菇燉排骨、金針海帶肥牛面、海帶結燉蹄髈、海帶燉酥肉等。肉類富含優質蛋白質和血紅素鐵，還可提供壹定量的維生素，而海帶富含膳食纖維，有助減少肉類中脂肪和膽固醇的吸收，所以兩者搭配能實現營養上的互補。