導語 ：芹菜為高血壓患者的食療蔬菜，經常食用對高血壓和高血脂有很好的緩解。胡蘿蔔益肝明目，健脾胃，增加免疫功能，也是降糖降脂的食療佳品。這道菜非常適合高血壓患者食用。壹起來看看做法吧!
食材主料
芹菜300g 胡蘿蔔50g 雞蛋3個
輔料
油適量 鹽適量 糖1g 雞精少許 香油適量
步驟
1.準備好所有的.食材，芹菜洗凈切段焯燙壹下備用。
2.雞蛋打散，胡蘿蔔切菱形片。
3.炒鍋倒油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。
4.再稍加壹點油爆香蔥花。
5.倒入胡蘿蔔片翻炒均勻。
6.放入焯燙過的芹菜。
7.加鹽和糖翻炒均勻。
8.再倒入蛋液。
9.淋入香油。
10.加少許雞精翻炒均勻關火