紅豆:紅豆屬於含羞草科，味甘、酸、平、無毒。歸肺、心、脾，有疏風清熱、燥濕止癢、潤膚養顏之功效。
黑豆:豆科大豆的黑色種子。黑豆味甘、性平，具有祛風清熱、調理中氣、解毒利尿、補腎養血的作用。
蕎麥:味甘涼，能刺激食欲，潤腸通便，消積導滯。治療絞窄、胃腸停滯和慢性腹瀉。
小麥:味甘性涼。養心補腎，清熱解渴。治療臟躁、熱煩、脫露、通便、癰腫、外傷出血、燙傷。
扁豆:味甘、平，屬胃經，有健脾、和中、益氣、燥濕、解暑之功效。
大米:味甘、性平，有補中、健脾胃、填精健腦、調和五臟、疏通血管、聰耳明目、除煩止渴、止瀉等功效。
煮成粥後類似八寶粥，健脾養胃，消積減肥，益氣安神。