雞蛋苦瓜葡萄幹？鹽
工作方法
1，火鍋加油，溫熱，倒入打碎的雞蛋；
2、炒雞蛋，放入苦瓜(如果怕苦，可以提前用冷水泡苦瓜)，翻炒3分鐘；
3、加鹽調味，撒壹把泡好的葡萄幹翻炒，出鍋就可以吃啦~苦瓜含有豐富的維生素，是很好的蔬菜~
材料
雞蛋3個，苦瓜50克，花椒50克，蔥50克，料酒5ml，鹽3克，雞精2克，食用油適量。
工作方法
1，準備雞蛋，苦瓜，辣椒，蔥。
2.將雞蛋打入大碗中，加入鹽、雞精、料酒，打勻。
3.將洋蔥、苦瓜和胡椒洗凈，切成丁。
4.將苦瓜丁、洋蔥丁、辣椒丁放入雞蛋碗中拌勻。
5.鍋裏燒熱油，倒入步驟(4)的蛋液。
6、快速翻炒蛋液至凝固，讓每壹粒菜丁都能均勻沾上蛋液。
技巧
蔬菜丁可以隨便拌，最後選壹些容易煮的，可以生吃的蔬菜。