竹筍要煮多久才能熟？

1，竹筍壹般煮20分鐘。長期吃竹筍對身體也有好處。因為竹筍含有粗纖維和較多的草酸鈣，必須煮熟後才能食用。煮熟後，竹筍中的草酸大部分分解，不僅會影響鈣的吸收，還會去除澀味。

2.新鮮的竹筍買回來時間久了會有苦味。妳需要把竹筍粗的那端壹層壹層剝開，嫩的就不用剝了。去皮後用清水沖洗幹凈，將竹筍切成兩半，放入鍋中，加入適量清水，煮20分鐘後關火。

3.將煮熟的竹筍取出，放入冷水中浸泡兩小時後食用，可用於炒菜和涼拌。竹筍含有粗纖維和草酸鈣。胃痛、胃潰瘍、胃出血、腎結石、腸胃炎患者不能吃。

4.竹筍含有較多的植物蛋白、維生素和微量元素，有助於增強機體的免疫能力，提高抗病能力。發育期的孩子不能吃生竹筍，其中的草酸鈣會影響人體對鈣和鋅的吸收。