陽澄湖大閘蟹為什麽不能吃死蟹？

1，死蟹之所以不能吃，主要是因為大閘蟹壹旦死亡，蟹體內的細菌會迅速繁殖，分解蟹肉，產生毒素。如果有人吃了這樣的螃蟹，就會引起中毒。常見的中毒反應有惡心、嘔吐、腹瀉等。，甚至脫水，甚至休克和昏迷等。，所以大家要牢記。

2.吃死螃蟹是非常危險的。螃蟹含有壹種叫做含氧酸的物質。瀕死或死亡時，螃蟹體內的含氧酸會分解產生組胺。組胺是壹種有毒物質。隨著死亡時間的延長，螃蟹體內積累的組胺和毒素越來越多，消費者在選擇時也要註意。

3.壹般情況下，稍微有點常識的人都不會吃死的海鮮蟹，但是有些人貪圖便宜，以為陽澄湖大閘蟹只是死了就無所謂了。其實邊肖告訴妳，死蟹有毒，即使煮熟了，螃蟹裏的毒素也不容易被破壞，嚴重時會影響消費者的健康，所以不要吃最。