1，金生養胃:鐵皮石斛是壹種療效很好的中草藥。味甘，微寒，能促進胃液分泌，提高胃的消化能力。2.滋陰明目:鐵皮石斛對眼睛也有好處，有滋陰養眼、保護視力的作用。用眼多的可以吃壹點。3.保肝利膽:鐵皮石斛對人體肝膽有益，能保肝利膽。4.穩定血壓和血糖:還能穩定血壓和血糖，臨床上廣泛用於治療各種疾病。5.潤肺補腎:也有潤肺補腎的作用。秋冬旱季可以吃壹點。6.改善疲勞:鐵皮石斛還能提高人的免疫力和抗疲勞能力。
二、鐵皮石斛食用禁忌
吃鐵皮石斛的時候，註意控制用量。應該是少於多。壹般每日服用鮮鐵皮石斛在5g以內，每日服用鐵皮石斛在2g以內。吃了鐵皮石斛後不要再吃綠豆制品，否則會抑制鐵皮石斛的功能，降低藥效。鐵皮石斛不是萬能的。身體虛弱沒有上火的人不能吃鐵皮石斛。孕婦進食前應咨詢醫生，以免影響胎兒。