轉動
將糖漿、花生油30g融化，將水舀入盆中，攪拌均勻，倒入低粉100g，攪拌均勻成球，室溫靜置壹小時。
2.
讓它靜置壹段時間來做餡。用香蓮蓉填滿它，加入蔓越莓幹，用手揉成團。
3.
加入50克低筋面粉和10克花生油，與之前的面團重疊攪拌。
4.
將餡和皮分成15塊，每塊皮約18g，餡約38g。
5.
把皮在手掌上壓平，把餡放進去。
6.
用下顎和手指輕輕推動，用皮包裹餡料，放入模具中，壓在烤盤上。
類型
7.
15片全部排好，做13片時烤箱可以預熱. 56438+080度。
8.
烤箱烤5分鐘，皮微微變色。取出月餅，稍微晾幹，然後用毛刷刷上薄薄的壹層全蛋液。刷的時候刷子壹定要少沾蛋液，以免填滿花紋的線條，造成花紋不清晰。塗上蛋液後，繼續在烤箱裏烤15分鐘。出爐冷卻，室溫下回油。
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