農歷二月二，俗稱“青龍節”，煙臺芝罘人家有“二月二，龍擡頭”之說。據說是民間百姓為搭救青龍重返天庭而設的感恩節。這天，吃炒黃豆是芝罘孩童的傳統美食，家家戶戶都拿出早已選好的大粒黃豆，上鐵鍋炒，叫“炒燎豆”，美稱“金豆開花”。俗語俚歌：“青龍青龍妳快看，金豆開花在眼前，行雲播雨保平安，五谷豐登日子甜。”
炒燎豆做法如下：
1.黃豆加入白糖用清水浸泡壹夜，然後撈出晾幹備用。
2.炒鍋清洗幹凈，小火燒幹放入黃豆，慢火炒。
3.炒至黃豆基本恢復到沒勁泡前的大小。
4.找個透氣好點的蓋墊，倒上炒好的黃豆攤好涼透。
5.倒入容器裏隨吃隨取。註意容器不要密封。