可樂冰沙會爆炸。
碳酸飲料冷藏後,類似可樂的碳酸飲料,儲存時密封在小罐子或瓶子裏。這時候如果從冰箱裏拿出可樂冰沙,遇到劇烈晃動確實有意外爆炸的危險。
這是因為可樂中含有的二氧化碳在遇到劇烈震動時會降低可樂本身的溶解度,二氧化碳會從液體中逸出,導致瓶內氣壓瞬間升高,導致瓶內外氣壓不平衡,發生爆炸。
壹般可樂冰沙不會爆炸,但是在制作可樂冰沙的時候,要留出壹半以上的空間來釋放二氧化碳。不能直接搖晃壹整瓶可樂,從冰箱裏拿出來的時候註意不要劇烈翻動。輕輕打開蓋子,讓二氧化碳排出。