材料
米粉110g，中筋粉110g，水180g，糖22g，酵母2g，泡打粉2g。
工作方法
1.在米粉中加入面粉
2.倒入水、糖、酵母和泡打粉(泡打粉不含鋁)。
3.攪拌均勻
4.提前給模具上油
倒入面糊
6.醒過來，直到表面有很多氣泡，有的上升。
7.蒸20分鐘左右。
二、健康美味的雙色年糕
材料
大米150 g，黑米150g，白糖40 g，酵母4 g，水350 g。
工作方法
1.將大米放入破壁機的杯中，啟動沙冰功能，磨成米粉。同理，把黑米磨成米粉。
2.將米粉和黑米粉分別放入碗中，每碗加入20克白糖、2克酵母和175克水，攪拌均勻。
3.在室溫下發酵，直到有大氣泡。
4.米漿發酵後，用筷子攪拌均勻。兩種不同顏色的米漿，用少許油分幾次倒入模具中。
5、蒸鍋上燒開水，燒開鍋，蒸35分鐘左右。