大蒜的好處:
1，強力殺菌。
2.腫瘤和癌癥的預防和治療。
3.腸道排毒，預防腸胃疾病。
4.降低血糖，預防糖尿病。
5、防治心腦血管疾病。
6.保護肝功能。
7.精力充沛。
8.預防感冒。
9.
治療皮膚病
10.燃燒脂肪(減肥)
大蒜的缺點:
大蒜雖好，但不要貪吃:雖然大蒜有這樣的防病治病功能，但絕不是越吃越好。生蒜吃多了容易灼傷，耗血，影響視力，刺激胃腸道。
因此，患有胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腎炎、心臟病、便秘的人不宜多吃。由於大蒜有很強的殺傷力，既能殺死腸道致病菌，又能殺死有益菌，造成維生素B2缺乏，容易發生口角炎、舌炎、唇炎等皮膚病。
因此，專家建議，每天食用3-4瓣大蒜較為科學，但不宜空腹食用或與蜂蜜同服。