2、顏色不同:紅色腐乳是紅色的，白色腐乳是真的。
3.風味和營養不同:紅色腐乳通常含有辣椒、芝麻、蝦仁、香油、火腿、白菜、蘑菇等。，而且營養成分最全。
擴展數據:
註意事項:
1，禁忌人群要註意，豆腐是高鹽食物，因此高血壓、心血管疾病、痛風、腎病、胃腸疾病患者不宜食用，以免加重病情，危害身體健康。
2、豆腐乳的食用也要註意，雖然很多人喜歡吃豆腐乳，但是豆腐乳吃多了也不會有利於身體健康，所以還是要少吃。
3.打開包裝。未完成的腐乳最好存放在冰箱裏，因為外面溫度比較高，把腐乳放在溫度比較高的環境裏容易導致細菌汙染。腐乳的湯可以用來做菜，也可以加入蔬菜和肉類，讓菜肴別有壹番風味。
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百度百科-紅色腐乳