材料:芋頭半個，380g排骨；
輔料:油、鹽、醬油、玉米澱粉、1小米椒、3瓣蒜、蔥花。
芋頭蒸排骨
1
準備材料。洗幹凈它們。
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2
芋頭切丁，鹽腌15分鐘，排骨用生粉、油、鹽、醬油、小米椒、蒜沫腌30分鐘。
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三
將腌制好的排骨放在芋頭上。
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四
取壹個高壓鍋，放入三角蒸鍋，加水。
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五
加入芋頭排骨，蓋上高壓鍋，開大火，小火蒸15分鐘。
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六
15分鐘後，關火。鍋蒸好後，打開鍋蓋，取出芋頭排骨。
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七
將蔥花切碎。
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八
撒上蔥花即可食用！
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技巧
芋頭切塊後，會加鹽腌制，會很香很好吃。