2、低脂肪、低膽固醇食物，避免食用動物內臟和蛋黃、魚卵等。，而不應吃油炸食品和脂肪；
3、不吃刺激性食物。
2雞蛋中的蛋白質和膽固醇含量雞蛋富含優質蛋白質，每100克雞蛋中含有13克蛋白質，兩個雞蛋中的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉中的蛋白質。膽固醇集中在蛋黃中，有100g，含1500mg，易被人體吸收。
3膽囊炎不能吃雞蛋。雞蛋雖然富含蛋白質，但也是高膽固醇食物，會促進膽固醇型結石的形成。所以膽囊炎、膽結石患者不能吃雞蛋，尤其是煎蛋。
4膽囊炎為什麽不能吃雞蛋因為雞蛋含有豐富的膽固醇，膽囊炎患者在攝入大量膽固醇時需要分泌膽汁來消化。此時會加重膽囊收縮，導致膽囊炎復發加重。