1，電燉鍋壹般升溫慢。如果不急著吃，可以在前壹天晚上把所有食材放入鍋裏用冷水沖壹下，然後開小火或者自動火。壹般肉燉6個小時左右，銀耳湯燉8個小時左右。當然要看數量。
2.如果急著吃，先把電飯鍋的空鍋加熱，另壹方面用普通鍋把水和食材壹起燒開，然後倒入電飯鍋，開大火，這樣2、3個小時就可以吃了。
3.用電飯鍋燉東西也不錯。方法是先往電飯鍋裏倒熱水，然後把要燉的東西放在陶瓷鍋裏，再把陶瓷鍋放進電飯鍋裏。如果不急著吃，那就開小火，急著吃就開大火，稍微煮壹下。
4.用電飯鍋燉肉也很方便。把肉片的皮放下來，然後加入生抽、老抽、料酒、白糖和壹點水，用大火慢慢煮。當它熟了，把它翻過來，然後用鹽調味。