食品實踐
1.雞腿洗凈，切成小塊，放在盤子裏備用。土豆洗凈，去皮切成小塊，放在碗裏備用。
2.然後加點蔥，姜片，蒜，小米椒。
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大盤雞的步驟
3.把鍋裏的水燒開。水燒開後，放入洗凈的雞塊，焯水，去除雞塊中多余的血水和雜質。變色後取出。
4.然後加熱熱油。油熱後放入火鍋底料翻炒至火鍋底料融化，放入準備好的調料。快速翻炒，倒入雞塊。加入壹勺食用鹽，倒入適量醬油進行調色。翻炒均勻，加入土豆繼續翻炒。加入適量的水。大火燉15分鐘。
5.時間到了，把蘑菇放進去再燉5分鐘。
6.時間到了之後，就拿鍋上菜。