1、如果是切開的檸檬，放在常溫不密閉的環境中可以存放兩天左右；切開的檸檬放在蜂蜜、白糖或者冰糖中腌漬，然後放在冰箱中可以存放壹個月左右。
2、如果切開後壹次吃不完的檸檬，可以切片放在蜂蜜中腌漬，日後拿出來泡水喝。同時也可切片放在冰糖或白糖中腌漬，也可用來泡水喝。不過兩種都要保證不要帶有水分，否則有可能會爛掉。榨汁後放冰箱不要超過三天，因為榨好壹次用不完的檸檬汁我們可以把口封緊放入冰箱中保存，而且時間限制在3天之內，如果時間長了會造成維生素C揮發。如果想儲存更久些，最好是將檸檬做成檸檬蜜，切片後放入幹燥玻璃容器中，加入蜂蜜直至完全沒過檸檬片，密封後放入冰箱裏保存。因為這種方式能讓檸檬長期保存，可以保存壹個月。