將培根放入碗中，加入澱粉，攪拌均勻。
熱鍋內熱色拉油，放入拌好的臘肉翻炒至發白，加入所有調料翻炒至香，加水煮2分鐘左右，關火備用。
往湯鍋裏倒入適量的水，燒開。加入細拉面，攪拌均勻。小火煮約2.5分鐘至熟。取出瀝幹水分。把它放在壹個大碗裏。加入適量方法2，趁熱攪拌均勻。撒上少許蔥花。
練習2:
蔬菜洗凈切成0.5CM寬的條，鮮蝦去殼留尾，從背部取出蝦腸，洗凈瀝幹，鮮貝洗凈，蔥切成蔥花，蒜切碎，紅辣椒去籽。
往面條裏加開水，煮。撈出瀝幹水分，拌入壹茶匙油，防止面條粘在壹起。
中火加熱鍋中的油，放入紅椒、蒜末、鮮貝和鮮蝦翻炒至油溫達到六分鐘，然後放入青椒絲和香菇，翻炒片刻，放入面條，放入六月鮮醬油、糖、鹽、黑胡椒和少許香菇精，翻炒均勻，撒上蔥花。