面粉
1000克
豬肉
500克
芹菜
400克
香蕈
6朵花
佐料
油
適量的
鹽
適量的
淡醬油
適量的
蠔油
適量的
十三香
適量的
雞精
適量的
精力
適量的
青蔥
適量的
步驟
1.把豬肉剁碎。
2.將芹菜和蘑菇切碎。
3.加入肉餡，加鹽，醬油，蠔油，十三香，雞精。
4.加入姜末、蔥花和其他調味品，朝壹個方向攪拌均勻。
5.向面粉中加水，做成柔軟的面團。
6.將面團分成小份，搟成圓皮，包入餡心包膜中，形成餃子形狀。
7.包好的餃子。
8.鍋刷上油，放入餃子。小火煎壹分鐘。
9.加入壹碗水，蓋上鍋蓋。
10.水煎好後，加入面粉做的面糊水。
11.中小火煎至水幹。