雞蛋是營養又便宜的食物，還有很多好的意義。當它們被卷起來的時候，它們是圓的。去皮後蛋清潔白、嫩滑、幹凈，蛋黃呈圓形。給孩子過生日吃壹個，意味著這壹年像雞蛋壹樣毫無瑕疵。
雞蛋裏的雞蛋諧音，所以雞蛋被寓意為祝福，雞蛋就成了最好的祝福，所以每到生日，家裏人都會把雞蛋煮了吃，以此類推，就像過年吃餃子壹樣。
傳統上，吃雞蛋有迎祥、辟邪、消災的功效。在祈福吊唁的活動中送彩蛋往往是感恩的，這在大部分地方已經形成了生活中的心理。
擴展數據:
中國人過生日的第壹個傳統是向父母鞠躬致謝，並贈送雞蛋。
後來，壹位母親舍不得吃兒子送的雞蛋。那時候雞蛋是最有營養的食物之壹，所以第二天她把雞蛋留給了兒子。然後這個故事就從壹個故事流傳到另壹個故事，流傳開來之後，所有的家長都紛紛效仿。兒子生日那天，他們沒有吃雞蛋，而是留給了兒子。