主食:老鴨1/4，小五花肉1。
輔料:清爽食材壹包，紅棗6顆，枸杞少許，生姜壹塊，料酒2大勺，澱粉少許，鹽適量。
制作老鴨豬肚湯的步驟:
先將老鴨去毛，洗凈切塊，放入鍋內冷水中，引入少許姜絲和料酒，大火煮燙2分鐘，撈出備用；
2.將紅棗、枸杞、清涼粉洗凈浸泡片刻；
三、五花肉切塊洗凈，先用少許澱粉洗凈，再用鹽和料酒洗兩遍；
第四，抓起洗凈的五花肉放入有冷水的鍋中，加入少許姜絲和料酒，煮沸焯水2分鐘，撈出切條；
5.在湯鍋中加入適量的水，將煮好的老鴨、五花肉和配料壹起倒入鍋中，大火燒開，小火燉4小時；
六、10出鍋前分鐘，加入泡好的枸杞，用少許鹽調味即可食用。