1，浸泡
葉子分為幹葉和鮮葉。如果是幹燥的葉子，就要把葉子的葉柄剪掉，用冷水浸泡壹夜，使其吸收足夠的水分，變得更加柔軟。如果著急的話，可以用溫水泡壹個小時。新鮮的話就不用泡了。
2.清潔
浸泡後，用清水清洗葉子的正反面。可以用抹布輕輕擦洗，也可以用軟刷清潔，但不要用力過猛，以免損壞。
第三步:煮沸和燙傷<
1，浸泡
葉子分為幹葉和鮮葉。如果是幹燥的葉子，就要把葉子的葉柄剪掉，用冷水浸泡壹夜，使其吸收足夠的水分，變得更加柔軟。如果著急的話，可以用溫水泡壹個小時。新鮮的話就不用泡了。
2.清潔
浸泡後，用清水清洗葉子的正反面。可以用抹布輕輕擦洗，也可以用軟刷清潔，但不要用力過猛，以免損壞。
第三步:煮沸和燙傷
在鍋中加入適量的水，煮沸。然後將粽子葉放入沸水中煮3分鐘。如果粽子葉多的話，煮的時候可以用筷子適當翻壹下，讓每片粽子葉都盡量泡透，這樣處理過的粽子葉就不容易斷了，粽子葉的香味也會更濃郁，粽子的口感也會更好。
4、洗滌幹燥控制
最後取出粽子葉，再次用清水沖洗幹凈，放入菜籃子中瀝幹水分。