孜然蘑菇
消食
活血
強身健體
益智
抗感冒
延年益壽
用料
主料
香菜壹棵
平菇170克
料酒適量
孜然適量
孜然蘑菇的做法
1.
食材
新鮮的平菇300克
雞蛋1個
普通面粉2勺
孜然粉1小勺
精鹽3克
大豆色拉油適量
步驟
1. 新鮮的平菇
2. 把平菇掰開，清洗幹凈，瀝幹水份
3. 把平菇撕成小塊，加入精鹽
4. 加入孜然粉
5. 調勻後腌制10分鐘
6. 打入1個雞蛋
7. 加入2勺面粉
8. 充分調勻
9. 炒鍋燒熱後加入大豆油
10. 油燒熱後加入腌制入味的蘑菇，全程小火炸制
11. 炸制蘑菇定型
12. 把蘑菇撈出來，鍋裏豆油繼續加熱
13. 再把蘑菇放入油鍋
14. 二次復炸
15. 炸制蘑菇金黃
16. 把炸好的蘑菇撈出來
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17. 孜然蘑菇就做好了