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草莓鮮奶油蛋糕的制作方法

炎熱的夏天,沒有食欲,心情煩躁,有時候想吃甜食來調節。冰凍奶油蛋糕,涼爽、柔軟、香甜,壹小塊放進喉嚨,能立刻撫慰妳浮躁的心情...以下是我整理的草莓鮮奶油蛋糕,歡迎查看。

步驟

1.將牛奶和色拉油倒入奶鍋,煮沸冷卻,加入過篩的低筋面粉攪拌。

2.加入蛋黃,每次攪拌後再加入壹個。

3.蛋清中加入玉米澱粉和白醋,蛋清加糖三次,至細膩,不易起泡。

4.將蛋清和蛋黃均勻的糊成蛋糕糊,倒入模具,160度烤50分鐘,出爐倒扣冷卻。

5.冷卻後脫模,塗壹層奶油,加壹層黃桃肉,再加壹層。

6.在蛋糕外層抹上奶油,最後抹平。

7.把奶油花式擠在蛋糕外面,然後把切好壹半的草莓放進去,中間放壹個花形的獼猴桃切片,中間放原草莓,蛋糕就做好了!

技巧

熱天必須在空調房內操作。

在擦拭之前,攪拌攪打好的奶油直到變得光滑。