圍長是什麽意思？實際上，“基圍”是廣東用於防止海水入侵的壹種堤壩系統，基圍內養殖的蝦統稱為刀額新對蝦。我們現在常說的刀額新對蝦，壹般指斑節對蝦。那是因為廣東的新對蝦比較多。如果有壹天他們在基地圍欄裏養龍蝦，龍蝦也可以叫刀額新對蝦...
南美白對蝦學名為凡納濱對蝦，通用名為白蝦、青蝦(註意與蝦的通用名相沖突)和白蝦，在北方壹些地區也稱為刀額新對蝦(註意與北方更常見的斑節對蝦通用名相沖突)。必須承認，它和中國明對蝦在外觀上差別很小，所以我每次都沒有把握準確區分。細微的差別在額頭劍的長短和蝦須的長短，但這些都是相對的，容易誤導。最大的區別可能是價格(霧)。南美白對蝦便宜的時候可能只有十幾元壹斤，只是中國對蝦的零頭，但是妳也要警惕不法商販把南美白對蝦冒充野生中國對蝦。畢竟有些南美白對蝦可以長到20多厘米。