輔料:鹽、孜然、辣椒粉、花椒粉、白胡椒、白芝麻、雞精。
適量的糖
步驟:
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1，土豆去皮切片洗幹凈。
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2.茄子和韭菜洗凈，用牙簽串好韭菜，茄子切片。
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3、金針菇切根洗凈，青椒洗凈切段。
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4.將豆角洗凈切段，豆腐洗凈。
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5、辣椒粉5大勺，孜然粉3大勺，鹽2大勺，65438+花椒粉0大勺，胡椒粉半勺，雞精1大勺，白芝麻5大勺拌勻。
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6.加入適量的油，攪拌均勻，形成烤肉醬。
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7.烤盤放適量油，將菜放在烤盤上，烤熟後均勻塗抹烤肉醬。