小麥粉150克植物油45克
蘇打粉3g雞蛋1
糖粉50g核桃適量
桃酥的步驟(少油)
1.？和食材合影！雞蛋不需要分離，而是打碎成全蛋液~
2.？將油、糖粉和半個蛋液混合，攪拌均勻~
3.？面粉和小蘇打混合均勻~
4.？將面粉篩入油蛋混合物中。這壹步不需要混在壹起。等到加入核桃粉，這樣核桃粉和面粉就均勻了。
5.？核桃粉(我把它完全打碎了，如果妳喜歡這個味道，可以用搟面杖把它壓成小塊。原來不需要提前烤，用生核桃就可以了)。放入盆中，用面粉和油以及蛋液攪拌均勻。
6.？揉，揉，揉，最後變成這樣~其實裏面有點幹，但是我覺得夠了~
7.？把面團分成均勻的小球。原諒我忘記拍照。ω?)，然後壓扁~呃2mm厚就差不多了，因為烤的時候會膨脹。
8.？在面團上刷壹層全蛋液。
9.？烤箱預熱180度，10分鐘~然後將托盤放入烤箱中層烤180度，15分鐘。
10.？剛出爐~不想要脆脆的！