第壹,有抗氧化作用。因為紫薯富含花青素,花青素具有很好的抗氧化作用,所以吃紫薯可以抗衰老,清除體內自由基,有益健康。
二是有減肥的作用,因為紫薯熱量比較低,吃了容易有飽腹感。
第三,增強免疫力。紫薯所含的蛋白質和氨基酸容易被人體消化吸收,所以被人體吸收後能增強免疫力。
第四,促進腸胃蠕動。紫薯含有豐富的膳食纖維,有助於胃腸蠕動,有助於排出腸道內腐敗物質和積聚的廢氣,改善消化道的環境,從而預防胃腸疾病。
五、抗疲勞,由於紫薯富含微量元素硒和鐵,這些營養物質被人體吸收後殘留在人體血液中,可以幫助人體修復心肌,清除體內自由基,增強免疫力,抗疲勞。