牛蛙壹般以昆蟲、蝦蟹等無脊椎動物和小魚、青蛙、蝌蚪、蠑螈、幼龜、蛇、鼠等小型脊椎動物為食。牛蛙吃得很多。蝌蚪是牛蛙的幼體。蝌蚪壹般以浮遊生物、藻類、輪蟲、昆蟲幼蟲、苔蘚和水生植物為食。
如何餵養牛蛙
1.牛蛙剛脫尾時，只吃活的食物，不吃死的食物，可以餵黃粉蟲、蠅蛆、米蝦、小蚯蚓、昆蟲等活的食用動物。餵食時，可將活的食物扔在餐桌上，使活的食物爬行跳躍，引誘牛蛙進食。壹般壹天要餵三次，餵量為牛蛙總重量的8-12%。
2.1周斷尾後，餵牛蛙的活的食用動物數量由大到小，所以要馴化，而餵牛蛙的幹糧數量由小到大，每天2-3次，餵量約為牛蛙體重的4%，或鮮食的8-10%。
3.體重超過100g的牛蛙不宜餵米蝦、蠅蛆等小食，宜餵蚯蚓、泥鰍、小魚等較大的食物。
4、註意飼料的大小要牛蛙能壹口吞下，並且不能含鹽和油。