熏魚的方法是什麽？

煙熏桂魚\x0d\煙熏桂魚很簡單。只要妳按照食譜壹步壹步來，妳壹定會享受到美味的菜肴。煙熏桂魚是中國粵菜中最有特色的菜肴之壹。熏制桂魚以生菜為主料，烹飪以熏制蔬菜為主，口味屬於它。我相信妳會嘗試用美食網站為妳提供食譜。\ x0d \配料:\ x0d \【主料】:青魚250g \ x0d \【輔料】:生菜絲50g、茶葉3g、蔥20g \ x0d \【調料/鹵汁】:黃酒5g、醬油5g、65438+鹽0g。\ x0d \特殊色澤:色澤鮮紅，魚肉清香，肉質蓬松。熏魚是壹種拓展，效果好，深受吃貨們的喜愛。\ x0d \練習:\ x0d \ 1。將青魚切成斜片放入碗中，加入醬油、鹽、糖、味精、黃酒、胡椒粉、蔥，腌制1小時，取出，放入出風口晾幹表面汁液。\x0d\2。將油底殼加熱至120℃左右。加入魚幹，取出。\ x0d \ 3。鍋裏放糖和茶葉，把腌制好的魚放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，用小火熏2分鐘，取出，抹上香油，放在生菜絲上，再順著醬汁和壹些生菜絲。\x0d\【溫馨提示】面汁要幹，油溫要低，煙熏時間要合適。