1,字面意思不同:小米是禾本科植物的總稱,小米是去殼的產物。
2.有殼嗎?小米去殼,小米去殼。
3.植物不同:小米是植物成熟前的狀態,小米是植物成熟後的狀態。
4.營養成分不同:小米含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素,小米的含量為每100g 0.12mg,維生素B1的含量居所有谷物之首。大米富含脂肪和維生素E,每100克含維生素E 1.79毫克。
5.用途不同:小米是種子用的糧食作物,小米是加工食品。
6.小米須根粗大,莖粗壯直立,高度0.1至1米以上。莖被葉鞘松散包裹,有濃密的疣毛或無毛,毛靠近邊緣和與葉連接處的背面,邊緣有濃密的纖毛;葉舌是壹圈纖毛;葉片長披針形或線狀披針形,長10至45厘米,寬5至33毫米,先端尖,基部鈍,上表面粗糙,下表面稍光滑。