材料
半只雞
半斤肉末
松茸
少量冬蟲夏草
少量茶樹菇
少量的蔥和姜
兩勺料酒
鹽分均勻性
壹點胡椒粉
肉餅雞火鍋的做法
將雞肉切成小塊，用料酒和蔥姜腌制20分鐘。
鍋裏加少許油，將雞塊炒至生。
準備姜蔥。洋蔥打結了
將炒好的雞塊和蔥姜放入紫色砂鍋中，食材不加水。
木耳洗幹凈，喜歡吃就多放點。
將木耳放入紫色砂鍋中。大火煮沸後，轉中火燉。
燉雞的時候準備肉餅。在肉末中加入鹽和胡椒，攪拌均勻。
用保鮮袋抓壹個球，揉成圓餅。
雞肉燉壹個小時後，加入肉餅。半斤肉，我做了兩個餅。
加入肉餅，再燉壹個小時。
這湯太新鮮了。做個辣椒蘸水，燙點菜，就能吃三碗飯。肉餅吸收了雞肉和木耳的鮮味。咬壹口，Q彈的肉，滿滿的湯汁和油脂，太香了！