用料 ?
片狀海苔 20片
油 2大匙
芝麻油 2小匙
鹽 1小匙
自制海苔的做法 ?
在小碗裏混合好油和芝麻油。海苔平鋪，光滑面朝上，刷上薄薄的壹層油，再撒上壹點點鹽。第壹片海苔刷完，直接放上第二片海苔，還是光滑面朝上，繼續刷油撒鹽。每壹片海苔只要刷壹面就好了。全部海苔處理好以後，可以卷起來輕輕壓壹下，這樣海苔兩面就都沾上油了。
炒鍋小火加熱。把第壹片海苔放上去，光滑面朝上，用菜鏟輕輕壓海苔，大約15s，底部會變綠變脆。接著拿第二片海苔放到第壹片海苔上，粗糙面朝上，兩片海苔壹起翻面，再加熱15s。再放第三片海苔，粗糙面朝上，三片海苔壹起翻面，再加熱15s。這樣的話，每片海苔只有粗糙面接觸到鍋底，光滑面不會接觸到鍋底。重復這個步驟直至完成。
所有海苔弄好以後，剪成小片，空口吃或者卷米飯吃。
吃不掉的放到密封袋裏室溫保存幾天，或者放到冷凍層裏保存。