黃瓜、花生容易引起腹瀉；
黃瓜切丁，和煮花生拌在壹起。作為壹道清爽的涼菜，它經常活躍在許多家庭的餐桌上。很多男人喝酒的時候也喜歡來壹盤花生拌黃瓜丁。
其實這個搭配不是很合適。因為這兩種食物結合在壹起可能會引起腹瀉。可以，對於腸胃功能優秀的人來說可能無所謂，但是對於腸胃功能不好的朋友來說，最好不要兩個都吃，即使壹起吃，也最好不要多吃。
黃瓜拌辣椒芹菜，Vc被破壞；
黃瓜含有壹種分解維生素C的酶，但是在日常生活中，黃瓜是生吃的。此時，黃瓜中含有的維生素C分解酶保持壹定的活性。如果和辣椒等富含維生素C的食物壹起食用，黃瓜中的維生素C分解酶會破壞其他食物的維生素C。雖然對人體無害，但會減少人體對維生素C的吸收。