雞翅尖毒素最多不是真的，但是如若不發商販養殖上註射大量激素，對身體還是有影響的。
雞翅尖雖然是淋巴腺體集中的地方，但是雞翅尖本身並沒有毒素，而毒素壹般集中在淋巴腺體上，而且雞翅尖上的淋巴腺經過烹飪後幾乎不含有毒素。但是部分不法商販，為了促進雞的生長，給雞註射大量激素，而這些激素基本是從雞翅尖註入，含有激素，長期食用容易對健康不利。
雞翅尖購買註意事項
購買時最好選擇發黃發幹的雞翅，色澤肉色發亮，沒有斷骨，表面沒有淤血；不要買鮮亮發白、水分太多的雞翅，這雞翅用火堿水浸泡過，雞翅吸收了大量水分，增重20%左右，顯得更肥些。火堿還能漂白雞翅表面的黑色素，使雞翅看上去更幹凈，而且不容易變質。但火堿有強腐蝕性，嚴禁在食品中使用。