綠豆湯和紅蘿蔔可以壹起吃，還可以做成綠豆紅蘿蔔粥，做法如下：
壹、所需食材：胡蘿蔔50克，大米25克，綠豆25克，麥仁25克，清水600克。
二、具體做法：
1、首先將準備好的大米，綠豆，麥仁全部倒入容器裏。
2、加入適量的冷水並淘洗幹凈。
3、淘洗幹凈後，向容器中倒入足夠量的冷水，然後浸泡30分鐘。
4、浸泡30分鐘過後，將泡好的食材倒入電飯煲中，並加入600毫升冷水。
5、然後將準備好的紅蘿蔔清洗幹凈，並切成紅蘿蔔丁。
6、接著將紅蘿蔔丁也加入到電飯煲中。
7、然後將電飯煲中的各種食材攪拌均勻。
8、打開電飯煲，按下煮粥鍵並定時半個小時，等待電飯煲自動斷電後，不要急著開蓋，繼續悶上5~10分鐘再開蓋。
9、這時，壹碗粘稠糯滑的綠豆紅蘿蔔粥就做好了，食用的時候可以根據個人喜好加上冰糖或者紅糖調味。